Tanto la vida como la comida sabe mucho mejor cuando es acompañada de una rica salsa.
Te compartimos 3 salsas que puedes disfrutar en tus tacos, carnes, flautas o en tu platillo favorito.
Salsa de Chile de Árbol y Cacahuate
Ingredientes:
- 1 taza de chiles secos de árbol sin tallo
- ½ de cacahuates pelados sin sal
- 2 dientes de ajo
- 1 tortilla de maíz vieja
- Sal al gusto
- 1 taza de aceite de oliva
Receta:
- En un sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite y los chiles de árbol girando y removiendo constantemente para que no se quemen. Retíralos.
- Cuando se vean dorados añade los cacahuates, ajo y tortilla. Revuelve 3 minutos más hasta que éstos también estén dorados. Evita que se quemen.
- En una licuadora agrega la taza de aceite, los chiles de árbol sin tallo, los cacahuates, el ajo, la tortilla, sal al gusto y licúa hasta que todo esté bien incorporado.
- Disfruta.
Salsa de Chile Morita
Ingredientes:
- 12 tomatillos verdes
- 3 chiles morita/chipotle seco
- 1 diente de ajo
- ¼ de taza de agua
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Receta:
- En un sartén, a fuego medio, agrega los tomatillos y voltéalos para que no se quemen ni tuesten, hasta que estén cocidos.
- En el mismo sartén tuesta los chiles y el ajo hasta que estén dorados.
- En una licuadora agrega los tomatillos, los chiles, agua y sal al gusto.
- Licúa hasta que tengas una mezcla homogénea.
- Disfruta.
Salsa de Chile Serrano
- ¼ de taza de chile serrano
- 5 dientes de ajo
- 1 taza de aceite de canola
- Sal al gusto
- 1 cuadrito de sazonador de caldo de pollo
Receta:
- Licúa todo hasta que tengas una mezcla homogénea.
- Disfruta en tus platillos.
Te recordamos que quedarte en casa en estos tiempos es la mejor opción.
¿Cuál receta te pareció mejor?, ¡Te invitamos a guardarlas para que puedas prepararlas y tenerlas en cuenta como tus próximos complementos!