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Dedos de pescado

8 abril, 2022 0 comentarios

Una deliciosa receta para disfrutar en familia esta semana santa.

Ingredientes

1.5 kg de filete tilapia cortado en tiras de 2.5 cm

Sal al gusto

Pimienta al gusto

3 cucharaditas de ajo en polvo

2 huevos batidos

2 cucharadas de leche

1 taza de harina

½ taza de fécula de maíz

1 taza de pan molido

¾ de queso parmesano rallado

½ taza de aceite vegetal

Receta

  • Sazona las tiras de pescado con sal, pimienta y ajo en polvo.
  • En un plato hondo agrega las cucharadas de leche a los huevos batidos. Reserva.
  • En otro recipiente incorpora la fécula de maíz, el queso parmesano al pan molido y agrega un poco de sal y pimienta.
  • Pasa tira por tira de pescado por la harina, después por los huevos batidos, repite para que se adhiera mejor, y al final con la mezcla de queso parmesano, pan molido y fécula de maíz.
  • Repite hasta terminar y deja en refrigeración por 15 minutos.
  • En una sartén calienta el aceite a temperatura media.
  • Fríe los deditos de pescado por partes en el aceite hasta que estén dorados y colócalos en un plato con papel absorbente.
  • Disfruta con salsa o aderezo de tu preferencia.

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